Laat uw markt niet bederven

 
 

Burggraaf & Partners levert waardevolle cursussen en adviezen over hygiënisch ontwerp.

Burggraaf & Partners is gespecialiseerd in Hygiënisch Ontwerpen t.b.v. Food, Feed, Pharma en Cosmetica:

  • voor machinebouw - beoordeling ontwerp (second opinion)
  • voor voedingsmiddelen- en andere productiebedrijven - beoordeling productieproces (Hygiëne Scan)

Volgens:

Daarnaast (interne) cursussen op gebied van:
transportbanden, aseptische afvulmachines, aandrijvingen transportbanden, afsluiters en pompen, speciale poederafvulmachines, afzakinstallaties, rood- en witvleesverwerkende apparatuur, hygienisch lassen en hygienisch onderhoud.

Meer dan 3.700 deelnemers aan seminars en één- of meerdaagse cursussen in binnen- en buitenland.

Over Burggraaf & Partners

Burggraaf & Partners is een onafhankelijk adviesbureau gespecialiseerd in Hygiënisch Ontwerpen t.b.v. Food, Feed, en Pharma.
Voor de machinebouw bestaan onze diensten uit:

  • ontwerpondersteuning volgens hygiënischevoorschriften
  • beoordeling (voorlopig) ontwerp (second opinion)
  • trainen van ontwerpers, constructeurs, sales, etc.

De productiebedrijven staan wij ten dienste met:

  • beoordeling productieproces (H-Scan) tbv oplossen of voorkomen besmettingsproblemen
  • beoordeling productieproces (H-Scan) tbv procesoptimalisatie
  • trainen van technici, procestechnologen, QA-medewerkers, etc.

Volgens:

  • Machine Richtlijn - Machines voor voedingsnijverheid cosmetische of farmaceutische industrie
  • EHEDG richtlijnen
  • EN-1672:2
  • EN-ISO 14159
  • NSF/3-A ISO 14159

Al meer dan 20 jaar ervaring op de volgende werkgebieden:

  • Zuivel (inclusief consumptieijs, eieren)
  • Bakkerij (nat en droog gebak)
  • Vlees(producten)
  • Vis
  • Brouwerijen
  • Groente & Fruit
  • Chocolade
  • Kant- en klaarmaaltijden
  • Honden- en kattenvoer
  • Diervoeders

Advisering bij microbiologische problemen of bouw van fabrieken voor dagverse melk, room, langhoudbare deserts, kaas, consumptieijs, melkpoeder, suiker en suikerderivaten, koffie, diverse soorten zetmelen, rijst, vergistingsprocessen, brood, banket, groenteverwerking (diepvries, dagvers), slachterijen, uitbeenderijen, vleesproducten, gelatine, mayonaise en dressings, ketchup en tomatenproducten, champignons, frites en babyvoeding.

Meer dan 200 voedingsmiddelenbedrijven.
Meer dan 170 machinebouwers.

Bij multinationals als Nestle, Danone, MeadJohnson, Heineken, Unilever en FrieslandCampina.
En bekende machinebouwers als GEA, AlfaLaval, Intralox, Interrroll, Stork, Marel.

Lid van EHEDG, EHEDG-erkend internationaal trainer, gecertificeerd NEN-trainer.

 

Ervaring Ir. Burggraaf, directeur van Burggraaf & Partners

Chemische technologie, Universiteit Twente

Unilever Research & Engineering, project manager – unit operations food & drinks, betrokken bij basis voor hygiënisch ontwerpen en bouw eerste fabrieken volgens concept dat later een internationale standaard werd (EHEDG)

Hertog ijsfabriek, plant manager, bouw nieuwe fabriek, als een van de eerste bedrijven opzet kwaliteit‐ en milieuzorgsysteem voordat dit in Nederland in wetgeving verplicht was.

Harimex, technisch directeur, later bedrijfsdirecteur, opzet hygiënisch bloedvangen voor de slachterijen in West Europa.

Parallel aan de laatste twee functies en sinds 2004 full time: (internationale) training hygiënisch ontwerp aan machinebouwers en de voedingsmiddelenindustrie.