Back to All Events

Cursus Hygiënisch onderhoud

  • Aristo Utrecht Brennerbaan 150 3524 BN Utrecht (map)

Degene die overal in de fabriek kan komen en normaal gesloten apparatuur openmaakt, kan een heleboel problemen als eerste ontdekken en ze oplossen, maar ook veroorzaken.

In deze cursus wordt behandeld wat hygiënische problemen kan veroorzaken in bestaande apparatuur, hoe dat aangepakt kan worden zonder het hygiëneniveau te verslechteren en de invloed die de technicus zelf heeft.

DOELGROEP

Onderhoudsmonteurs, werkvoorbereiders, chef/hoofd technische dienst, kwaliteitsdienstmedewerkers en andere personen die te maken hebben met Hygiënisch bewustzijn in de Maintenance room.

TRAINER

Ir. Wouter Burggraaf, lid EHEDG, geautoriseerd EHEDG-trainer, al meer dan 4000 technici getraind uit allerlei takken van de voedingsmiddelenindustrie, bekend met vele plants in binnen- en buitenland.

Plaats: Utrecht
Datum: maandag 17 juni 2019
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 695,- (excl. BTW)

DOELSTELLING

  • Bewustwording dat hygiënisch werken noodzakelijk is.

  • Herkennen, signaleren en doorgeven (en terugkoppelen) niet-hygiënische situaties.

  • Kleine verbeteringen doorvoeren m.b.t. hygiënisch ontwerp.

  • Hygiënisch werken. 

GLOBALE INHOUD

Theoretisch

  • Wet- en regelgeving rond hygiënisch werken

  • Microbiologische, chemische en fysische risico's.

  • Gebaseerd op testen uit de field.

  • Samenvatting belangrijkste punten van hygiënisch ontwerp.

Praktisch

  • Herkennen van problemen in de praktijk.

  • Handhaven hygiënische kwaliteit (afwerking en gladheid materialen / maatvoering).

  • CIP en initieel schoonmaken na vervanging.

  • Aansluiten/vervangen van (deel)apparatuur.

  • Voorbeelden onderhoud van bestaande apparatuur.