2-daagse cursus Cleaning in Place
Tweet ditRecentelijk heeft Burggraaf & Partners op veler verzoek een tweedaagse CIP-cursus klaargemaakt t.b.v. de producenten en machinebouwers in Food, Feed en Pharma. Hierin komen alle nieuwe automatische reinigingssystemen aan bod. Niet alleen leidingen en tanks, maar ook het automatisch reinigen van open systemen zoals transportbanden, afvulmachines of andere apparatuur. Robot-CIP oftewel r-CIP is de toekomst. Je kunt hiermee niet alleen besparen op de totale reinigingskosten (en down-time) maar het is ook de enige manier om te kunnen garanderen dat je met schone apparatuur kunt beginnen.
Plaats: Aristo, Utrecht
Datum: vrijdag 21 en 28 september 2012
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 1.095,- (excl.BTW)
Docent: Ir Wouter Burggraaf, lid EHEDG, geautoriseerde trainer
Onderwerpen die behandeld worden:
Inleiding Cleaning in Place
- Geschiedenis CIP; ontwikkelingen in de diverse sectoren (food, pharma, overig)
Principes Reiniging:
- Vuilsoorten, vorming vuillaag
- Sinner cirkel, reinigingsmechanismen
- Stromingsgedragingen (Reynolds, grenslaagtheorie)
Detergenten en Desinfectantia
- Soorten en selectie
- Schuimreiniging
- Desinfectiemiddelen (type, wetgeving)
- Effect op materialen (kunststoffen, rubbers)
Criteria Hygiënisch ontwerp procesapparatuur
- Voorwaarden om apparatuur te kunnen reinigen
-
EHEDG criteria hygiënisch ontwerp
- Geometrie
- Oppervlakte ruwheid
- Laskwaliteit
Principes SIP
- Chemisch, thermisch
- Bereikbaarheid, bacteriedichtheid, aseptiek
- Biosafety
Ontwerp CIP-installatie
- Verloren reiniging, circulatie met/zonder recuperatie
- CIP processtappen
- CIP onderdelen & meetinstrumenten
- Bepaling/berekening ontwerp CIP/SIP installatie
CIP-leidingsystemen
- Afsluiter- en Pompkeuze
-
Leidingloop
- Thermische uitzetting
- Drukvalberekening
Sproeisystemen
- Principes
- Impact
- Eisen, selectie, verschillende types (voor- en nadelen)
- Schaduwvelden
- Bepaling/berekening sproeisystemen
Bijzondere technieken
- Molsystemen,
- Leegdrukken met lucht,
- Waterslagmeting,
- CIP robot,
- Lucht/water-reiniging
Validatie CIP/SIP-systeem
- Bepaling/berekening CIP tijden (tank, leidingen, warmtewisselaar)
- Validatie en verificatietechnieken
- GMP (OK, IK, BK, PK, kwalificaties)
- Hervalidatie
- Wijzigingscontrole
- Reinigingsvalidatieprotocol
- Monitoren
Voorbeelden uit de praktijk
- Desinfectie ruimtes (clean room; isolator; verpakkingsmachine)
- WIP‐ CW cleaning/ Reinigen van droge processen
- CIP reinigen van transportbandsystemen
- CIP reinigen van vracht‐ en tankwagens
Met (veel) videomateriaal:
- Reinigings‐ en desinfectiemiddelen
- EHEDG testen: reinigbaarheid, stoomsteriliseerbaarheid
- CIP systemen
- Sproeisystemen
- Afsluiters
- CIP retourpomp
- Leegdrukken leidingsystemen
- Schuimreiniging
- Koolzuur reiniging